ローリー・コルウィンは、「誰もが一人で料理をすることはない。たとえ孤独な状態であっても、キッチンで料理をする人は、過去の代々の料理人、現在の料理人のアドバイスやメニュー、料理本の知恵に囲まれている」と述べています。
彼女は、料理をすることは孤独な作業ではなく、多くの人々の影響を受けていると主張しています。過去の料理人たちが作り出したレシピや技術、現在の料理人たちのアドバイスやメニュー、そして料理本の知恵は、すべて料理人の周りに存在しており、彼らを支援しています。
また、彼女は、料理人は常に学び続けることができるとも主張しています。他の料理人や料理本からのアイデアやヒントを取り入れ、自分自身の料理スタイルを発展させることができます。
彼女の言葉は、料理人は孤独な作業ではなく、多くの人々の影響を受けていること、そして料理人は常に学び続けることができることを強調しています。私たちは、過去の料理人たちや現在の料理人たちから学び、自分自身の料理スタイルを発展させることができます。また、料理をすることは、多くの人々とつながり、共有することができるものであり、それが料理の魅力の1つであると言えます。
