ジャン・アンセルム・ブリヤ=サヴァランは、「あなたが何を食べるか教えてください、そして私はあなたが誰であるかを教えます。」と言ったと思われます。これは、食べ物が私たちの人格や性格を反映しているという考え方に基づいています。
食べ物は私たちが身体に取り入れるものであり、私たちの身体と精神に影響を与えます。したがって、私たちが食べる食べ物は、私たちの健康や幸福に影響を与えるだけでなく、私たちの人格や性格にも影響を与えると言えます。
例えば、健康的な食生活を送る人は、自己管理能力が高く、自分自身に対する責任感が強いと考えられます。また、特定の食材や料理に偏りがある人は、その人の文化的な背景や個性を反映している可能性があります。
さらに、食べ物は私たちの社会的な身分や経済的状況も反映しています。たとえば、高価な食材を摂取する人は、経済的に恵まれている可能性が高く、貧しい状況にある人は、栄養価の低い食材を摂取する可能性が高いと言えます。
したがって、ジャン・アンセルム・ブリヤ=サヴァランは、食べ物が私たちの人格や性格、文化的な背景、社会的身分や経済的状況を反映していると考えています。私たちは、自分が食べる食べ物を通じて、自分自身を表現することができると言えます。